Prepară lasagna vegană!

Și ție îți place să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva delicios?

De multe ori caut pe internet fel de fel de rețete delicioase. Acum îți voi împărtăși una dintre preferatele mele.

Mâncarea italiană este delicioasă și în varianta vegană!

Îmi place foarte mult lasagna. Și preparată într-un mod vegan perfect delicios. Simplă și grozavă, în plus, te satură cu adevărat. Îți voi scrie rețeta pentru cinci persoane.

De obicei, cumpăr ingredientele de la piață și încerc să aleg un vânzător care produce el însuși legumele. În acest fel pot mânca mâncare mai sigură și o pot servi celor dragi.

Ingrediente

• 1 vânătă
• cca. o jumătate de kg de ciuperci
• 4 morcovi
• o ceapă
• 6 căței de usturoi (desigur, dacă nu preferi un gust intens de usturoi, atunci poți reduce cantitatea)
• 650 ml pastă de roșii
• 1 lingură de oțet
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 linguri de zahăr
• 2 pumni de spanac
• 3 linguri de pesto
• 12 foi de lasagna
• 80 de grame de brânză vegană
• 2 lingurițe de ulei
• sare și piper după gust

Pentru sosul bechamel:

• 3 linguri de margarină vegetală topită
• 65 de grame de făină
• 3 căni și jumătate de lapte de soia
• 2 linguri de fulgi de drojdie de bere
• un vârf de nuci de brad pisate

Preparare

1. În primul rând, pornește cuptorul și setează-l la 200 de grade.
2. Spală bine legumele și apoi taie-le pe toate în cubulețe.
3. Încălzește uleiul într-o tigaie și adaugă legumele verzi tăiate cubulețe în aceasta.
4. Se coace cca. 10 minute, apoi se adaugă ceapa mărunțită și usturoiul și se prăjesc încă 5 minute.
5. Se adaugă pesto, oțetul balsamic, sare, piper și zahărul și se fierbe încă 10 minute.
6. După ce s-a evaporat mare parte a lichidului, ia tigaia de pe foc și las-o deoparte.
7. Pentru a realiza sosul bechamel, topește margarina într-o tigaie, apoi adăugă făina și amestecă bine. Ai grijă să nu obții cocoloașe.
8. Se adaugă laptele de soia, încet, cu câte o cană, și se gătește, amestecând constant, timp de 10 minute. Dacă totuși rămân cocoloașe, se amestecă cu un tel până când devine o compoziție netedă.
9. Adaugă fulgii de drojdie de bere și amestecă până când capătă o textură cremoasă. Dacă a devenit prea gros sosul, atunci trebuie diluat cu puțin lapte de soia. De obicei îl prepar într-un recipient dreptunghiular din sticlă, rezistent la căldură, dar chiar și o tavă de copt îți poate fi de folos.
10. Toarnă cca. o treime din sosul de legume pe fundul vasului. Acoperă-l cu un rând de foi de lasagna, aranjându-le frumos ordonat în șir, una lângă alta, pentru a acoperi complet sosul.
11. Urmează o altă porție de sos, presărând puțin spanac, apoi pune o treime din sosul bechamel și adaugă un alt rând de foi de lasagna.
12. Deasupra se adaugă pesto, sosul de legume rămas, cealaltă mână de spanac și o altă treime din sosul bechamel.
13. Ultimul strat va consta din foile de lasagna rămase, apoi sosul bechamel rămas, apoi se presară cu brânză vegană bine rasă.

Acoperă totul și se coace timp de 30 de minute, apoi se îndepărtează capacul și se mai coace timp de 20 de minute și astfel. Astfel, va căpăta o culoare minunată de maro-auriu.

În timp ce se coace la cuptor, fă un un duș rapid și spală-ți, părul pentru a servi mâncarea debordând de prospețime. Legumele pot fi mâncate și nu numai. Încearcă Balsamul de păr Manna, special conceput pentru părul vopsit, care conține ulei din semințe de broccoli, care dovedit că îți va face părul moale, strălucitor și mătăsos și te asigură că nuanța acestuia va fi la fel de radiantă ca în prima zi de vopsire. Iar parfumul său captivează pa toată lumea, deoarece geraniul și grepfrutul sunt irezistibile împreună. :-)

Îți doresc să ai poftă bună și un timp plăcut de înfrumusețare!