Ai vrea să trăieşti într-o lume mai ieftină, mai sănătoasă şi mai răcoroasă?

După calculele unui centru de cercetare american, Pământul ar fi complet diferit până în 2050 dacă am putea reduce semnificativ consumul de carne al omenirii. Regimul alimentar nesănătos este una dintre cauzele principale ale mortalităţii timpurii în lumea dezvoltată. Fabricarea alimentelor de origine animală este răspunzătoare pentru aproximativ un sfert din gazele cu efect de seră şi agricultura consumă 70 la sută din stocurile de ape dulci.

Regimul alimentar afectează semnificativ starea de sănătate, dar şi viitorul planetei.

Cercetătorii de la Universitatea Oxford au realizat patru modele diferite despre soarta omenirii şi Pământului până în 2050:

1. Dacă totul continuă fără schimbări.
2. Dacă omenirea respectă recomandările alimentare generale şi consumă cu 15 procente mai puţine calorii, reduce consumul de carne la jumătate, şi creşte consumul de legume şi fructe cu un sfert.
3. Dacă omenirea ar deveni vegetariană.
4. Dacă omenirea ar abandona complet alimentele de origine animală şi ar trece la un regim vegan.

Dacă doar am mânca mai sănătos:

• chiar şi atunci ar fi reduse cheltuielile cu sănătatea cu 700-1000 miliarde de dolari anual la nivel global
• ar muri cu 5,1 milioane mai puţini
• am putea reduce cu 29 la sută emisiile de noxe legate de producţia alimentară
• am fi mai bogaţi cu 750 milioane de dolari

Dacă de mâine omenirea ar trece la regim vegan:

• numărul morţilor timpurii la nivel global ar fi cu 8,1 milioane mai mic
• cantitatea de gaze nocive produse din cauza alimentaţiei omenirii s-ar reduce cu 70 la sută

Scopul nu este ca toată lumea să devină vegană, susţine conducătorul cercetării, însă schimbările climatice afectează posibilităţile noastre de a produce mâncarea şi dezvoltarea tehnologică nu este suficientă pentru a ne putea adapta. Dacă regimul nostru alimentar ar fi mai sănătos şi ar ţine cont de dezvoltarea durabilă, acest lucru ar reprezenta deja un pas semnificativ în direcţia bună.

Sursa: http://goo.gl/oqO05E